Raffreddare in un tempo limitato

Modulo frigorifero in grado di raffreddare o surgelare gli alimenti in un tempo limitato. Disponibili in diverse dimensioni e potenze di raffreddamento per adattarsi alle vostre esigenze.

Il Blast Freezer

I vostri bisogni  :

– Avete bisogno di raffreddare o surgelare i vostri prodotti in un tempo limitato
– Volete internalizzare questa azione nel Vostro circuito di produzione
– Volete risparmiare tempo e denaro
– Desiderate noleggiare su una media o lunga durata in attesa della realizzazione di lavori di ristrutturazione del vostro edificio esistente
– …

Abbiamo la soluzione per voi => Il raffreddamento o la surgelazione veloce con il Blast Freezer

Perché scegliere Dawsongroup TCS Italia ?

– Soluzioni flessibili ed adattabili
– Norma HACCP
– Prodotti delle ultime tecnologie
– Efficienza energetica
– Basse emission sonore
– Monitoraggio delle temperature
– Pulizia facile
– Assistenza tecnica 24o/24

Il Blast Freezer è un refrigeratore/surgelatore rapido che permette di abbassare la temperatura di conservazione dei vostri prodotti, anche surgelarli in un tempo limitato. Quindi, il Blast Freezer è una cella frigorifera adatta a specifiche condizioni di stoccaggio. Offriamo varie dimensiono di Blast Freezer e diverse potenze :

DIMENSIONE

Modelli Larghezza porte Potenza di surgelazione a -25º C Potenza di surgelazione a +2º C Dim. interne
(L x I x A)
Dim. esterne
(L x I x A)
Volume
Midi Blast 1,85 m 22 kW 30 kW 4,53 x 2,66 x 1,89 m 6,83 x 2,88 x 2,75 m 22,80 m³
Midi Blast 1,85 m 22 kW 30 kW 10,97 x 2,66 x 1,89 m 13,27 x 2,88 x 2,75 m 53,30 m³
Maxi Blast 1,85 m 40 kW 64 kW 9,98 x 2,51 x 1,94 m 12,96 x 2,76 x 3,17 m 48,70 m³
Mega Blast 1,85 m 60 kW 100 kW 9,98 x 3,46 x 1,94 m 12,96 x 3,77 x 3,17 m 67,10 m³

SPECIFICITA TECNICHE

Corrente d’alimentazione 380 V triphase
Elevata potenza
Flusso d’aria ad alta velocità
Pavimento interno piatto in resina
Apertura interna con allarme
Illuminazione interna

Le altre caratteristiche e accessori sono identici a SUPERBOX.

A TITOLO INDICATIVO, ESEMPIO DI UTILIZZAZIONE : RAFFREDARE LA CARNE IN UN TEMPO LIMITATO

Nella vostra attività, la scelta del vostro Blast Freezer puo avere un forte impatto sui vostri costi di produzione. Prendiamo l’esempio dell’uso di un Giga Blast per raffreddare ad alta velocità diversi tipi di carne e varie quantità avendo un consumo di energia ragionevole.

L’esempio è basato su carni conservate a 5° C e che devono raggiungere una temperatura di -18° C doppo il passaggio nel Giga Blast :

Maiale :

  • 10 T : 6 ore
  • 15 T  : 10 ore
  • 20 T : 12 ore

Pollo :

  • 10 T : 12 ore
  • 15 T  : 18 ore
  • 20 T : 24 ore

Manzo :

  • 10 T : 11 ore
  • 15 T  : 16 ore
  • 20 T : 22 ore

SETTORI INTERESSATI

SETTORE ALIMENTARE

SETTORE LOGISTICO

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