Il Blast Freezer è un refrigeratore/surgelatore rapido che permette di abbassare la temperatura di conservazione dei vostri prodotti, anche surgelarli in un tempo limitato. Quindi, il Blast Freezer è una cella frigorifera adatta a specifiche condizioni di stoccaggio. Offriamo varie dimensiono di Blast Freezer e diverse potenze :

DIMENSIONE

Modelli	Larghezza porte	Potenza di surgelazione a -25º C	Potenza di surgelazione a +2º C	Dim. interne (L x I x A)	Dim. esterne (L x I x A)	Volume
Midi Blast	1,85 m	22 kW	30 kW	4,53 x 2,66 x 1,89 m	6,83 x 2,88 x 2,75 m	22,80 m³
Midi Blast	1,85 m	22 kW	30 kW	10,97 x 2,66 x 1,89 m	13,27 x 2,88 x 2,75 m	53,30 m³
Maxi Blast	1,85 m	40 kW	64 kW	9,98 x 2,51 x 1,94 m	12,96 x 2,76 x 3,17 m	48,70 m³
Mega Blast	1,85 m	60 kW	100 kW	9,98 x 3,46 x 1,94 m	12,96 x 3,77 x 3,17 m	67,10 m³

SPECIFICITA TECNICHE

Corrente d’alimentazione 380 V triphase
Elevata potenza
Flusso d’aria ad alta velocità
Pavimento interno piatto in resina
Apertura interna con allarme
Illuminazione interna

Le altre caratteristiche e accessori sono identici a SUPERBOX.

A TITOLO INDICATIVO, ESEMPIO DI UTILIZZAZIONE : RAFFREDARE LA CARNE IN UN TEMPO LIMITATO

Nella vostra attività, la scelta del vostro Blast Freezer puo avere un forte impatto sui vostri costi di produzione. Prendiamo l’esempio dell’uso di un Giga Blast per raffreddare ad alta velocità diversi tipi di carne e varie quantità avendo un consumo di energia ragionevole.

L’esempio è basato su carni conservate a 5° C e che devono raggiungere una temperatura di -18° C doppo il passaggio nel Giga Blast :